Personal tools
Log in

Skip to content. | Skip to navigation

Navigation

Study at RCC

Navigation
 

HOS 205

Sanitation Management

Hospitality
and
Tourism

HOS 101
HOS 102
HOS 104
HOS 105
HOS 106
HOS 107
HOS 108
HOS 201
HOS 202
HOS 203
HOS 204
HOS 205
HOS 206
HOS 207
HOS 208
HOS 209
HOS 210
HOS 211
HOS 212
HOS 213
HOS 214
HOS 215
HOS 216
HOS 217
HOS 218
HOS 220
HOS 221
HOS 222
HOS 223
HOS 230
HOS 255
HOS 256
HOS 272
HOS 273
HOS 274
HOS 275
HOS 276

HOS 205 Sanitation Management

 

This course introduces students to proper food handling during all stages of preparation and storage. Food-borne illnesses and safety aspects of food service operations are emphasized.

 

  • Prerequisite: HOS 101
  • Hours: 3
  • Credits: 3

 

Upon successful completion of the course, students may be eligible for certification by the Educational Foundation of the National Restaurant Association.

 

Return to Courses

Share |